Международный День Вина

Сегодня – Международный День Вина!

Для меня вино – это тёплые встречи, долгие разговоры, умение замедлиться, почувствовать вкус жизни и уловить красоту момента.

Но ещё вино – это история, культура и философия, запечатленные в бокале. Каждая бутылка несёт в себе характер земли, на которой растет виноград, темперамент людей, которые создают вино и время, которое придает ему глубину.

Педро Хименес (Pedro Ximénez, PX)


Педро Хименес (Pedro Ximénez, PX) — это сорт винограда и одноимённое сладкое креплёное вино, производимое в основном в Испании.

🔹 Что делает Педро Хименес таким особенным?

Этот белый виноград высушивают под палящим андалусийским солнцем, превращая его в настоящие «винные конфеты». Сахар в ягодах концентрируется настолько, что готовое вино становится густым, как сироп, а его сладость может превышать 400 г/л!

2025


Новым годом, друзья! Пусть 2025-й будет таким же искристым, как креман из Бордо, наполненным радостью, вдохновением и новыми открытиями. И пусть ваш бокал всегда будет наполнен вином, которое рассказывает историю — о терруаре, о мастерстве и о моментах, которые хочется запомнить. Желаю вам открывать для себя новые ароматы, наслаждаться каждым глотком и делиться радостью с близкими. А мой блог будет вдохновлять вас на винные открытия круглый год! 🥂

«Капли Бога» (Drops of God), 2023

Капли Бога
Французский мини-сериал «Капли Бога» (Drops of God), 2023 — это кино для влюблённых в вино.

«В винном отражении» (Wine Reflections), 2020

В винном отражении

Российский фильм, в котором нет русской речи, но есть основные «винные» языки мира.

«Винное отражение» (Wine Reflections) — дебютная картина режиссёра Виталия Музыченко, профессионального сомелье в прошлом. Фильм состоит из четырёх историй на французском, грузинском, английском и итальянском языках. Очень не хватает винной истории на испанском языке.

Вино не читают, вино пьют

Истина! :)

Как открыть бутылку вина без штопора

Наивно полагала, что о винах знаю всё. Оказывается, если штопора нет под рукой, есть более оригинальный способ открыть бутылку, чем заталкивать пробку вилкой внутрь.

In vino veritas

Мои новогодние выходные проходят в дегустации домашних вин из Грузии и Южной Осетии. Уже было продегустировано шесть видов. Заявки еще принимаются))

В моем личном рейтинге лидирует одно из белых вин из ЮО. Потому что грузинский Саперави у меня вне конкурса и вне конкуренции.

Французские и итальянские вина в расчет не беру — это уже отдельная тема для разговора. Как-нибудь напишу список своих любимых французских и итальянских вин.

И несколько фотографий по теме. Взяла их из папиной книги «Вина и коньяки Грузии» (Vins de raisin et cognacs de Georgie) 1965 года издания на французском языке.

saperavi

Неделя французского вина во Владикавказе

Beaujolais

Завтра во Владикавказе открывается праздник Божоле. Дегустация будет проходить с 19 по 24 ноября во всех супермаркетах города: «Центральный», «Джунгли», «Солнечный», «Стэйтон», «Забава», «Гурман», «Виноград».

Вино-кино, тем более, когда французское — мимо такого события я пройти, конечно, не смогу. Не в пример индийскому кино:) Сегодня во Владикавказе завершилась неделя индийского кино, а я так и не дошла до кинотеатра, ни в качестве журналиста, ни как зритель.

У меня давно сложились отношения с французскими винами, которые затем переросли в серьезные чувства:) А началось все с того, что темы моих курсовых работ в университете, а потом и дипломной, были связаны с французскими и итальянскими винами. Тогда я так увлеклась изучением этикеток и классификацией вин, что вскоре мое увлечение вылилось в коллекционирование фр. и ит. вин, а затем в создание сайта о виноделии и винах, а спустя год у меня уже был франкоязычный сайт о французских винах. Но потом изменились приоритеты и сайты пришлось забросить, а любовь к винам осталась.

В последнее время, я периодически возвращаюсь к мысли, что мне все же следует сделать один хороший винный сайт.

И коротко о Божоле, который нам (владикавказцам) предстоит пить всю неделю.

При изготовлении Божоле используются целые кисти винограда сорта Гамэ. Виноград не прессуют. Брожение продолжается около двух недель. В продажу поступает в третий четверг ноября, но не раньше, так как это запрещено законом. Праздник молодого Божоле отмечается во Франции с 1951 года.

Вода и вино

Хе-хе, какое я стихотворение нашла! Оказывается Пушкин, как и я, был фанатом натурального неразбавленного варварского вина:

Вода и вино

Люблю я в полдень воспаленный
Прохладу черпать из ручья
И в роще тихой, отдаленной
Смотреть, как плещет в брег струя.
Когда ж вино в края поскачет,
Напенясь в чаше круговой,
Друзья, скажите, — кто не плачет,
Заране радуясь душой?

Да будет проклят дерзновенный,
Кто первый грешною рукой,
Нечестьем буйным ослепленный,
О страх!.. смесил вино с водой!
Да будет проклят род злодея!
Пускай не в силах будет пить,
Или, стаканами владея,
Лафит с Цымлянским различить!

Александр Сергеевич Пушкин