Сегодня – Международный День Вина!

Для меня вино – это тёплые встречи, долгие разговоры, умение замедлиться, почувствовать вкус жизни и уловить красоту момента.

Но ещё вино – это история, культура и философия, запечатленные в бокале. Каждая бутылка несёт в себе характер земли, на которой растет виноград, темперамент людей, которые создают вино и время, которое придает ему глубину.

Французское Бордо говорит о благородстве и выдержке, тосканское Кьянти – о солнечной щедрости Италии, испанская Риоха – это страсть и жизнерадостный дух страны. А Калифорния – это про смелость экспериментов.

И сегодня я открываю бутылку Шардоне из Калифорнии Beringer Chardonnay. Лёгкое, солнечное вино с нотами зелёного яблока, груши и ванили. В качестве закуски к нему запекла камамбер, добавила немного оливок и черри.